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Id: 2296 Autor: Comisión del Codez Alimentarius*. Título: Codex Alimentarius: Carne y productos cárnicos, incluso los "bouillons" y consomés Codex Alimentarius: Meat and meat products, including "bouillons" and consommes- Fuente: Roma; FAO; 1994. ix,241 p. . (Codex Alimentarius, 10).   (Codex Alimentarius, 10). Descriptores: INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE CONSERVACION DE ALIMENTOS PAUTAS Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Ref/TX/537/C64/v.10

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